Protams,ka tas ir neviens cits, kā - ābolu ledus vīns.
Mūsu vīndarītavas ābolu ledus vīna stāsts sākas jau līdz ar pilnbrieda ziedos smaržojošām ābelēm Latvijas laukos un noslēdzas tikai tad, kad atdzesētu ledus vīnu baudat savos dzīves svinēšanas mirkļos.
Ābolu ledus vīns ir specifisks ledus vīna veids, kas tiek ražots no āboliem, kas sasaluši uz koka. Ābols piedzīvojis ziedēšanu, augšanu, nogatavošanos un pēc tam arī sasalšanu ziemas apstākļos, kļūst par izteikti unikālu un aromātisku vīnu.
Ābolus novāc, kad temperatūra ir zemāka par 0 °C, ļaujot tiem sasalt. Tas koncentrē cukuru un garšas. Sasalušie āboli tiek presēti, iegūstot koncentrētu sulu, kas pēc tam tiek fermentēta. Ābolu ledus vīns ir salds, ar izteiktām ābolu garšām un aromātiem, kas var ietvert arī medus un ziedu notis.
Ābolu ledus vīnu pasniedz atdzesētu, lai izceltu tā garšu.
Labi sader ar deserta ēdieniem, sieriem, it īpaši zilo sieru, vai var tikt izmantots kokteiļos.
Ābolu ledus vīns ir lieliska izvēle tiem, kas meklē kaut ko jaunu un unikālu vīnu pasaulē. Tas piedāvā izsmalcinātu garšu un ir lieliska dāvana vai svētku dzēriens.